青椒荷包蛋怎么做汤好吃

青椒荷包蛋汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易版

用料：

鸡蛋 3个

青椒 2根

蒜 3瓣

盐 2克

酱油 2g

水 适量

步骤：

1. 蒜切片，青椒切段。

2. 鸡蛋煎成荷包蛋，切成菱形块。

3. 热锅凉油，加入蒜片和青椒段炒香。

4. 加入荷包蛋块，翻炒。

5. 加入酱油和水，翻炒均匀即可。

做法二：香辣版

用料：

鸡蛋 4个

青尖椒 5个

蒜苔 适量

大蒜 3瓣

美极鲜、盐、白糖、鸡精、香油 适量

步骤：

1. 鸡蛋煎成荷包蛋，改成菱形块。

2. 青椒、蒜苔切节，大蒜切片。

3. 热锅凉油，依次加入青椒、蒜苔、豆豉炒香。

4. 加入鸡蛋翻炒，添加美极鲜、鸡精、白糖、香油调味。

5. 翻炒均匀起锅。