青椒木耳包子配方

青椒木耳包子的配方如下：

材料

五花肉或精肉：适量

青麻椒：两个

面粉：适量

花椒：数粒

干木耳：100克

水：大半碗

十三香：适量

鸡精：适量

盐：适量

酱油：适量

白糖：适量

料酒：适量

香油：少量

做法

1. 干木耳泡发，剁成粒。

2. 取一空盆，倒入肉糜、青椒碎、木耳粒，调入料酒、酱油、鸡精、盐、香油、白糖，顺一个方向搅拌上劲儿。

3. 调好肉馅后，取出发好的面，再揉一下，稍微醒一会。

4. 搓成长条，揪剂子，按扁，擀成周围薄中间略厚的面皮。

5. 取一面皮，放入适量肉馅，顺一个方向捏，包成包子。