胡椒鸡肉瘦肉炖汤

胡椒鸡肉瘦肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

胡椒根：30克

瘦肉：适量

鸡骨架：适量

红枣：5颗

枸杞：适量

生姜：适量

做法

准备材料

将胡椒根、红枣、枸杞洗净备用。

瘦肉和鸡骨架切块，用开水焯一下去血水。

生姜切片。

煲汤

将所有材料放入汤煲中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煲1-2小时。

调味

汤煲好后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

小贴士

去血水：焯水可以去除肉类的血水，使汤品更清澈，口感更佳。

火候控制：先用大火煮沸，再转小火慢煲，可以更好地保留食材的营养成分和味道。

调味：根据个人口味，可以适当调整盐的用量，也可以加入其他调料如胡椒粉、鸡精等。

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