排骨汤烧多久最好

煮排骨汤的时间主要取决于你希望汤的口感和熟度。以下是一些常见的煮排骨汤的时间建议：

一般炖汤时间 ：1-2小时。

使用压力锅：

50分钟，然后焖10分钟。

使用砂锅：

小火炖40分钟，然后加入配料炖20分钟，最后5分钟加入枸杞和盐调味。

综合考虑，如果你希望汤的口感更浓郁且排骨更熟软，可以使用压力锅或延长炖汤时间。如果希望汤的味道更鲜美且保持肉质的嫩滑，可以采用上述的砂锅炖汤方法。

建议

冷水下锅：确保排骨中的血水充分溶出，减少腥味。

浸泡去血水：排骨先用温水浸泡15-20分钟，期间换水两次。

焯水：将排骨放入热水中焯1-2分钟，去除表面浮沫和腥味。

小火慢炖：大火煮开后转小火，炖煮1-1.5小时，确保排骨熟透且入味。

根据你的口味和需求，选择合适的方法和时间来炖排骨汤，以获得最佳口感和营养。