咸的红烧肉怎么做好吃

要做出好吃的咸红烧肉，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

五花肉500克，切成块状

冰糖20-60克（根据个人口味调整）

姜片3-8片

生抽15-20毫升

老抽10-15毫升

料酒10-20毫升

葱适量

八角2-3颗

香叶2-3片

桂皮1小块

干辣椒2个（可选）

大蒜2-3瓣（可选）

清水适量，没过肉块

初步处理

五花肉冷水下锅，加入料酒焯水后捞出沥干。

炒糖色

热锅倒油，小火加入冰糖，炒至糖色金黄。

翻炒肉块