煲排骨菌汤放大料吗

是的，煲排骨菌汤时可以使用大料。大料，即八角，是常用的香料之一，可以增加汤的香气和风味。在多个排骨菌菇汤的做法中，都提到了使用大料。例如：

做法一中，排骨焯水后放入砂锅中，加入足够的清水、葱段、姜片和大料，大火烧开后转小火炖1个小时。

做法二中，排骨焯水后捞出，重新放入锅中，并放入蘑菇片和笋，再放两片姜去腥，最后加入大料。

做法三中，排骨焯水后放入高压锅中，加入葱段、姜片和大料，大火烧开后小火压10-15分钟。

做法十中，排骨焯水后放入汤煲中，加入姜片和大料，盖盖，大火煮开后转小火，最后加入南瓜和蘑菇。

这些做法都表明，大料是煲排骨菌汤时的重要调料之一，可以提升汤的香气和口感。当然，具体用量可以根据个人口味进行调整。