排骨汤能放草果吗冬天

草果可以在冬天与排骨一起炖汤。草果具有温中散寒、滋补脾胃的功效，适合在寒冷的冬季食用。在草果排骨汤中，草果与排骨、生姜、大葱等食材一起炖煮，不仅可以增加汤的香味，还能使汤的味道更加鲜美，适合身体偏弱、脾胃虚寒的人群食用。

材料

排骨300克

草果12克

生姜3片

大葱1根

料酒、食盐适量

做法

将排骨、草果分别洗净，葱切丝备用。

大火烧热炒锅，不放油，放入排骨、料酒、姜片和葱丝翻炒，至没有腥味，关火盛出。

炖锅中加入适量热水，将炒过的排骨放入锅中，大火煮开，放入草果，改小火炖约1小时，加入食盐调味即可。

通过以上做法，你可以在冬天炖制一锅美味的草果排骨汤，既滋补又温暖。