恒顺红烧肉酱料红烧肉正确用法

恒顺红烧肉酱料的正确用法如下：

准备食材

五花肉 500克

生抽 30克

老抽 10克

料酒 50克

冰糖 30克

姜 30克

蒜 适量

八角 2颗

香葱 适量

清水 适量

食用油 适量

处理五花肉

五花肉洗净，切成2至4厘米见方的块。

锅中加水，放入五花肉，大火煮开后撇去血沫，捞出肉块，沥干水分。

炒糖色

锅中倒入适量食用油，加入冰糖，用小火炒至冰糖融化并变成深红色糖色。

煎肉块

将处理好的五花肉块放入锅中，快速翻炒，使肉块表面均匀裹上糖色。