西兰花味的葱
“西兰花味的葱”可能指的是 以西兰花为主要食材,葱为辅助调味料的菜品。以下是一些包含西兰花和葱的菜品做法:
圆葱烧西兰花
用料:西兰花1颗,圆葱1半,胡椒粉适量,味极鲜酱油适量,盐适量,油适量,糖一小勺。
做法:
1. 西兰花洗净放入烧开的盐水中焯一下,捞出放入凉水中过一过沥干备用。
2. 葱与圆葱油热后放入爆香后放入西兰花,倒入酱油、胡椒粉、糖翻炒即可。
葱油西兰花
用料:西兰花1棵,香葱5根,盐适量,鸡精适量。
做法:
1. 香葱去皮去根洗净,西兰花切成小朵,凉水冲洗后加少许盐浸泡十分钟。
2. 锅中加水烧开,倒入西兰花焯二分钟,焯好后用冷水冲凉,挤出水份放入盆中,加适量的盐和鸡精拌均匀。
3. 葱切花,锅中加油烧热,把葱花放进去,炒至表面金黄色,葱油淋在拌好的西兰花上,用筷子搅拌均匀即可。