吃西兰花萝卜

吃西兰花和胡萝卜可以带来多种健康益处，并且可以制作出多种美味的菜肴。

西兰花胡萝卜的营养价值

西兰花：富含维生素C、维生素K、膳食纤维、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化、护眼明目。

胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于保护视力、增强免疫力。

西兰花胡萝卜的食用功效

西兰花和胡萝卜一起食用，能补充丰富的营养和微量元素，增强机体的免疫力、促进胃肠蠕动和消化、利尿通便。

西兰花胡萝卜的烹饪方法

西兰花胡萝卜炒蛋

食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油、水淀粉。

做法：

1. 西兰花和胡萝卜分别焯水备用。

2. 鸡蛋打散，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

4. 锅中再加少许油，放入蒜片爆香。

5. 加入西兰花和胡萝卜片，快速翻炒至断生。

6. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀。