芹菜藤怎样腌好吃

腌制芹菜藤的方法如下：

芹菜1把

小米辣5个

花椒1把

食盐适量

香油适量

白醋适量

第一步：将芹菜去叶，取芹菜杆清洗干净，切成段。在锅中加水烧开，加一点食盐，将芹菜杆放入锅中煮至再次开锅后，捞出放入凉开水中过凉。

第二步：控干水分后，将芹菜放入容器中。小米辣去根蒂后清洗干净，切成小碎丁，也放入容器中。

第三步：加入花椒粒和食盐，用筷子搅拌均匀。

第四步：准备一个可以密封的容器，消毒后保证无水无油，将拌好的芹菜倒入容器中，密封好，放入冰箱冷藏一个晚上。

第五步：第二天取出，加香油和白醋拌匀即可食用。

这种腌制方法制作的芹菜藤口感爽脆，香辣可口，适合作为下饭菜或开胃小菜。