猪肝里有虫

猪肝在生的状态下或未完全煮熟时 存在寄生虫感染的风险。常见的猪肝寄生虫包括肝吸虫、猪肉绦虫、猪弓形虫等。这些寄生虫在猪体内生长繁殖，如果食用未煮熟或煮熟不彻底的猪肝，可能会导致人体感染寄生虫，引起消化系统疾病、肝脏疾病等。

为了确保食品安全，食用猪肝前应确保彻底煮熟。高温烹调可以有效杀死寄生虫，降低感染风险。如果发现猪肝中有白色斑点或其他异常，建议避免食用，并咨询专业医生或第三方机构进行进一步检测和处理。

彻底煮熟：

在食用猪肝前，务必确保其彻底煮熟，以杀灭可能存在的寄生虫。

注意卫生：

在购买和储存猪肝时，保持清洁卫生，避免接触生肉和生环境。

饮食安全：

尽量少吃生肉，以蒸、煮、炖等烹饪方式为主，确保食物安全。

通过以上措施，可以有效降低食用猪肝时感染寄生虫的风险。