怎样清蒸炖排骨萝卜

清蒸炖排骨萝卜的做法如下：

准备食材

排骨两条（根据个人口味可适量增减）

萝卜1小根（或根据个人口味选择大小）

姜丝少许

蒜2瓣

葱1根

盐少许

生抽3汤匙

耗油2汤匙

糖半少许

食用油3汤匙

淀粉少许

花椒粒适量

白胡椒粉适量

料酒适量

水适量

排骨处理

将排骨洗净沥干，加入蒜蓉、生抽、耗油、盐、糖、食用油、淀粉一起搅拌均匀腌制10分钟。

排骨焯水，放入姜片、花椒和料酒去腥。

萝卜处理

萝卜削皮滚刀切小块或厚片。