火锅底料里面放排骨

将排骨放入火锅底料中是一种非常受欢迎的做法，这种做法能够使排骨充分吸收底料的香味，制作出外酥里嫩、风味独特的美食。以下是制作排骨火锅底料的步骤：

排骨：500克，最好选择新鲜的猪排骨。

火锅底料：100克左右，可根据个人口味选择麻辣程度不同的火锅底料。

调味料：料酒、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、白芝麻、葱花等。

辅料：葱姜蒜、洋葱、青红椒等。

将排骨洗净，加葱姜料酒焯水去腥，再用温水洗净。

热锅下排骨，煎炸至金黄酥脆，捞出备用。

留点油，下葱姜蒜洋葱青红椒末，炒出香味，加入火锅底料，让它们彻底融合。

倒入排骨，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上火锅底料。