早餐店的浓豆浆

早餐店的浓豆浆通常具有以下特点：

口感浓郁 ：早餐店的浓豆浆口感较为浓稠，豆香浓郁，不加糖也有淡淡的清甜。

制作过程

泡发黄豆：

使用纯净水泡发黄豆，去除空壳和坏颗粒。

煮豆：将泡好的黄豆煮沸5-10分钟，去除豆腥味，使豆子更为软烂。

过滤：使用纱布或滤网过滤豆浆，确保口感细腻。

煮豆浆：将过滤后的豆浆煮沸，滤去浮沫，确保豆浆完全煮熟。

调味：根据个人口味，可以在煮豆浆时加入适量的白糖或其他调味品。

使用工具

豆浆机：现代豆浆机可以简化制作过程，提高出浆率。

破壁机：破壁机效果更佳，能更有效地将豆子打磨细腻。

其他配料 ：有些早餐店会在豆浆中加入大米或小米，增加口感的丰富度。

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