黄瓜香辣虾仁做法

黄瓜香辣虾仁的做法如下：

食材准备

黄瓜

虾

葱姜蒜

香菜

料酒

小米辣

辣椒粉

白芝麻

生抽

蚝油

白糖

陈醋

虾仁处理

虾仁洗净，去掉虾头、虾壳和虾线，留下鲜嫩的虾仁。

虾仁放入料酒、姜片和料酒去腥，变色后捞出沥干水分备用。

黄瓜处理

黄瓜洗净，切成条状或段状，放入大碗中。

调制酱汁

找一个小碗，加入生抽、醋、蚝油、白糖、盐、糖和适量水，搅拌均匀。

锅中烧热油，放入蒜末、小米辣和白芝麻，淋上热油激发香味，然后加入调好的酱汁，搅拌均匀。

拌匀