小黄花鱼金针菇的做法

小黄花鱼金针菇的做法如下：

原料准备

小黄花鱼 1条

金针菇 适量

番茄 2个

洋葱 适量

韭菜 适量

盐 适量

玉米油 适量

蚝油 适量

生抽 适量

葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、白糖、醋、鸡精等调味料适量

初步处理

小黄花鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鱼血，去掉鱼鳃，清洗干净，控干水分。

炒香香料

锅内放油烧热，加入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。

炒制蔬菜

将炒好的香料倒入锅内，加入番茄、洋葱翻炒。

加入金针菇和鱼

金针菇放入锅中，上面放小黄花鱼。