虾仁馄饨馅的虾仁腌多久

虾仁馄饨馅的虾仁 腌制时间大约为10分钟左右。在这段时间内，虾仁能够充分吸收葱姜、料酒、盐、胡椒粉和鸡精等调料的味道，同时去除腥味。腌制时间不宜过长，否则虾仁会变得过于软，影响口感。

具体操作步骤如下：

1. 将处理好的虾仁放入一个大碗中，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉和鸡精。

2. 打入一个蛋黄，搅拌均匀。

3. 用保鲜膜把碗盖好，放一旁腌制大约10分钟。

腌制好的虾仁可以用来包裹馄饨皮，制作出美味的虾仁馄饨。在包馄饨时，注意不要包得太厚，以免炸出来的外皮变硬。