虾仁香菇粉丝馅的做法

准备食材

鲜香菇 8朵

粉丝 1把

虾仁 8条

小米椒 1个（可选，增加辣味）

蒜 5瓣

香葱 2条

六月鲜轻盐松茸酱油 2匙

蚝油 1匙

花生油 1匙

盐 适量

鸡粉 适量

水淀粉 适量

处理食材

粉丝放入水里浸软，剥好虾仁，切好蒜蓉葱花。

香菇清洗干净，在水里加入一匙面粉，用手抓匀清洗干净香菇，过清水几遍，洗好的香菇非常干净。

虾仁去壳后料酒姜丝腌制去腥。

制作馅料

将泡发的粉丝铺在香菇上，小米椒和蒜剁成蓉后加入少许盐、鸡粉拌匀，再浇入热油激香。