豆角闷面多久能做好

豆角闷面的制作时间主要取决于面条的类型和厚度，以及火候的控制。以下是一个通用的制作时间和步骤概述：

锅中放少许油，将五花肉片下锅，小火煸炒出油，肉片微黄时加入姜蒜炒香。

倒入豆角，翻炒几下，让豆角吸收肉香，加入盐、糖和少量酱油调味。

加一点水，盖上锅盖焖煮3分钟，让豆角变软入味。

豆角炒好后，将面条均匀地铺在豆角上面，不要直接下锅搅拌。

加适量的水（大概200毫升），水量要刚刚没过豆角，但不要超过面条。

加点老抽让面条颜色更好看，然后盖上锅盖小火焖煮。

大约焖8分钟，等面条基本熟透，用筷子轻轻翻拌，让豆角和面条均匀融合，汤汁也被面条吸收。

焖面的过程中要勤观察，避免糊锅底，必要时可以再加少量水。

翻拌均匀后，加入适量鸡精调味，最后再焖1-2分钟，面条和豆角的香味完全融合。