野芸豆炖排骨豆角

野芸豆炖排骨豆角是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

准备食材

排骨 500克

芸豆 300克

姜片 3片

蒜瓣 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

葱 1根

大葱 1根

干辣椒 适量

花椒 适量

八角 1个

桂皮 1小块

香叶 1片

食用油 适量

烹饪步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约10分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。