鸡腿冬瓜土豆做法

1. 鸡腿炖土豆和冬瓜

材料：

鸡腿

土豆

辣椒

葱

姜

蒜

料酒

酱油

醋

盐

步骤：

1. 在锅中放入和油相同的水，待水烧开后放入辣椒、葱、姜、蒜及料酒、酱油和醋，然后倒入鸡腿，不停翻炒约5分钟。

2. 倒入3倍于鸡腿的热水，盖上锅盖炖5分钟，放入土豆块，再炖5分钟，最后放入冬瓜和盐，盖上锅盖炖10分钟即可。

2. 冬瓜土豆汤

材料：

冬瓜500克

土豆2个

鸡腿肉适量

姜块3片

高汤或清水适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

橄榄油适量

步骤：

1. 冬瓜和土豆去皮，切成块状；鸡腿肉洗净切块，姜切片备用。

2. 热锅倒入少许橄榄油，放入姜片炒香，然后加入鸡腿肉煸炒至变色。

3. 加入适量的料酒炒匀，再加入高汤或清水，大火煮沸后转小火。

4. 把土豆块放入锅中煮5分钟，再放入冬瓜块煮5分钟，期间撇去浮沫。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，继续煮至土豆、冬瓜熟软即可。

3. 清炖冬瓜土豆汤

材料：

冬瓜500克

土豆2个

红枣适量

枸杞适量

高汤或清水适量

盐适量

步骤：

1. 冬瓜去皮并去籽，切成块状；土豆去皮切块，红枣去核。

2. 将所有材料放入炖锅中，加入适量的高汤或清水。

3. 大火煮沸后转小火，继续炖煮30分钟至冬瓜和土豆熟烂。

4. 加入适量的盐调味即可食用。

4. 冬瓜土豆海鲜汤

材料：

冬瓜500克

土豆2个

虾仁适量

墨鱼管适量

粉丝适量

高汤或清水适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

步骤：

1. 冬瓜和土豆去皮，切成块状。

2. 将高汤或清水倒入锅中，加入适量的料酒，大火煮沸。

3. 加入虾仁、墨鱼管和粉丝，继续煮至熟透，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。