汤圆能油炸吃吗

汤圆是可以油炸食用的，并且有多种做法可以使炸汤圆外酥里嫩，风味独特。以下是一种常见的炸汤圆的做法：

煮汤圆 ：首先将汤圆煮至半生不熟，然后迅速捞出并过凉水，防止粘连。

裹蛋液和面包糠：

在汤圆表面打入鸡蛋并快速搅拌均匀，然后裹上一层面包糠，确保均匀覆盖。

炸汤圆：

油温升至五成热（约180℃）时，将裹好面包糠的汤圆下锅，用中小火慢炸至金黄酥脆。

沥油：

炸好的汤圆捞出后，放置在厨房纸巾上吸去多余的油。

小贴士

煮汤圆时不要煮得过熟，以免炸制时破裂。

蛋液要均匀裹覆汤圆，以确保炸制时外层均匀酥脆。

面包糠的选择可以是金黄色的，以增加炸汤圆的美观度。

炸制时火候不宜过大，以免外焦里生，中小火慢炸为宜。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩的炸汤圆，作为早餐或小吃都是不错的选择。