火龙果黄瓜凉菜怎么做

经典凉拌火龙果黄瓜

食材：小黄瓜3条，火龙果1个，蒜头4瓣，糖2茶匙，白醋3大匙，盐1/2茶匙，香油2茶匙。

步骤

1. 小黄瓜洗净削皮后切片，每片厚度约0.3公分。

2. 火龙果去皮，切成四半，再切片厚度约0.5公分。

3. 蒜头切成蒜末，备用。

4. 小黄瓜放入1/4茶匙盐拌一下，腌10分钟后会出水，倒掉盐水。

5. 火龙果用非常少的盐腌一下。

6. 将蒜末、盐、糖、醋、香油放入小黄瓜并轻轻搅拌，最后加入火龙果再搅拌均匀。

7. 放置冰箱半小时让其入味。中间需要轻轻拌一下，让上面的食材可以浸汁入味。

火龙果黄瓜蛊