盐焗鸡腿烧白菜

盐焗鸡腿烧白菜是一道美味的中式菜肴，以下是详细的食材和做法：

食材

鸡腿 2只

白菜 适量

葱姜蒜 适量

桃园建民西瓜酱 1大勺

料酒 1大勺

酱油 1大勺

胡椒粉 适量

清汤 适量

做法

准备食材

鸡腿冲洗干净，去掉鸡骨头等杂质后，切成块。

葱姜蒜分别处理好，切成葱花、姜末和蒜片。

白菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质之后，切成块。

腌制鸡肉

在盛着鸡肉的盆里，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油、姜末和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

炒制

热锅烧油，放入葱姜蒜炒香。

放入腌制好的鸡腿肉，翻炒到鸡肉变色。

再放入白菜，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀。

烧煮

倒入适量的清汤，烧开后转为小火。

焖煮到鸡肉快熟的时候，加入一点酱油和盐，搅拌均匀，继续炖到食材成熟入味。

最后撒些葱花，即可出锅。

小贴士

腌制鸡肉时，可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

炒制过程中，保持火候适中，使鸡肉和白菜充分吸收调料的味道。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些鸡精或味精提味。

这道菜结合了鸡腿的鲜美和白菜的清香，口感丰富，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。