白菜放地里

白菜可以放在地里进行储存，以下是几种常见的储存方法：

地窖储存：

地窖的温度和湿度比较稳定，适合白菜冬季储存。将白菜放入地窖中，可以保持其新鲜度。

土藏法：

在自家院子挖好土坑，将土壤晾晒两天后，将白菜根部朝下一颗一颗埋好，天气渐冷后，用干土在白菜上部慢慢覆盖。

晾晒贮存法：

先把白菜晾晒4-5天，期间每天翻晒一下，最外层的白菜叶变焉后，放入储存间。如有烂页注意摘掉。

防热防冻法：

适宜的贮存温度是0-5度。家里有暖气可以放到院子里或地下室，没有供暖则放在通风处。若温度低于0度，可以在白菜上铺些塑料布或棉被。

室外存储：

在地上铺一层木板，将白菜放置于木板上，保持叶球朝外，根部堆紧，上面用薄膜覆盖，每周至少倒腾一次，及时摘除烂叶。

就地埋藏法：

选择地势平坦干燥的地块，挖掘长宽约1.5米，深2米的深沟，沟底铺稻草或菜叶，大白菜晾晒3-5天后入沟储存，根朝内部，叶球向外，然后铺置一层草进行填土埋藏。

临时活窖贮存：

在地面上和地下分别挖活窖，窖顶用玉米杆子搭建棚顶，傍晚将大白菜放入窖中，温度降到零下时密封窖口，仅在天气晴朗时打开通风。

这些方法都可以有效地延长白菜的储存时间，保持其新鲜度。选择哪种方法取决于具体的储存条件和个人需求。