花生豆腐没有发面怎么做

花生豆腐没有发面也可以做，以下是几种不同的做法：

使用玉米淀粉

材料：花生米、清水、玉米淀粉。

步骤：

1. 去皮后的花生米打成细腻的花生浆，比例大约为1斤花生配6斤水。

2. 用纱布过滤花生浆，得到细腻的花生汁。

3. 玉米淀粉和水的比例是1:2，搅拌均匀备用。

4. 花生浆煮开后加入淀粉水，边倒边搅拌，煮至表面光滑，呈倒三角状。

5. 倒入模具中晾凉，待凝固后即可食用。

使用豌豆淀粉

材料：花生米、清水、豌豆淀粉、额外配水。

步骤：

1. 花生米用开水烫5分钟，搓掉红皮，然后打成细腻的花生浆。