肉末青椒炒面筋
肉末青椒炒面筋是一道美味的中式菜肴，主要材料包括猪肉、青椒和面筋。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
准备材料
猪肉切成薄片，用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。
青椒切块，面筋切片或撕成条状，尖椒切段。
葱姜切丝备用。
炒制肉片
锅中加油烧热，放入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
炒香青椒和面筋
锅中留底油，放入葱姜丝爆香。
加入青椒、面筋和尖椒，翻炒均匀。
调入盐、生抽、老抽等调味料，根据个人口味可以加入老干妈辣椒酱增加风味。
合炒肉片
将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与青椒和面筋一起翻炒均匀。
根据需要调整火候和调味料，确保所有食材熟透且味道均匀。