南瓜越冬

南瓜越冬的方法主要包括以下几种：

日光温室堆放法

将成熟的老熟南瓜堆放在日光温室中，堆放厚度为3-5层。在气温下降到10°C以下时，及时覆盖保温材料，如作物秸杆或人工纤维织物，以防止低温侵袭。

空气流通房间存放法

将南瓜直接放在空气流通的房间内，避免阳光直射。在冬天气温普遍低于10℃的南方地区，可以在地面垫5cm厚稻草或麦秸的房间内存放，这样可以保持南瓜整个冬天不坏，即使是夏天，也可以保存1-2个月。

低温储存法

将南瓜洗净、晾干，去除表皮后，切成适当大小（块状或片状），单层铺在烤盘或扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。然后放入冰箱冷冻层保存。

空屋储存法

选用没有直射光、空气流通、土质或红砖地面的空屋作为贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤的南瓜堆上，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15~20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

切开南瓜储存法

将南瓜切开，去干净南瓜籽，然后晾晒一会，让南瓜表面的水分风干。这样可以保证南瓜在保存期间不会因水分过多而变软。

建议

选择合适的方法：根据当地的气候条件和个人需求选择最适合的越冬方法。例如，在南方地区，空气流通房间存放法和低温储存法可能更为适用。

注意保温：无论采用哪种方法，都要注意防止南瓜受冻，及时覆盖保温材料或在低温环境下存放。