板栗南瓜与南瓜区别

板栗南瓜与普通南瓜的区别主要体现在以下几个方面：

个头大小

板栗南瓜的个头较小，一个大约2-4斤，而普通南瓜的个头较大，可以达到十多斤。

外观颜色

板栗南瓜成熟时外皮为深绿色，带有纵向花纹，看似没有成熟的样子。

普通南瓜的外皮颜色多为黄色或纵棱土黄色。

口感

板栗南瓜肉质紧实，内滑外糯，口感粉糯细腻，有新鲜板栗的清香，甜度适中。

普通南瓜蒸出来口感较甜，但不软糯。

营养成分

板栗南瓜富含维生素A和维生素C，膳食纤维含量比土豆、胡萝卜和猕猴桃更多，β-胡萝卜素含量堪比胡萝卜。