玉米面发糕可放南瓜吗

玉米面发糕中可以放南瓜。以下是一些具体的做法和注意事项：

南瓜需要蒸熟，然后取出其内部的瓤，碾成泥状备用。

将南瓜泥与其他原料（如面粉、玉米面、酵母粉、白糖等）混合，搅拌均匀，形成面糊。

可以根据个人口味加入鸡蛋、牛奶等液体来调整面糊的稠度。

将面糊放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍。

将发酵好的面糊倒入蒸笼中，注意抹平表面。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制20-40分钟，具体时间根据面糊的厚度和蒸锅的大小进行调整。

蒸好后，关火焖3-5分钟再取出，以防止发糕塌陷。

通过以上步骤，你可以制作出香甜松软的南瓜玉米面发糕。南瓜的甜味和营养价值能够为发糕增添独特的风味和丰富的营养。