猪粉肠冬瓜汤

猪粉肠冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的夏季汤品，具有解暑、润肺、祛湿、健脾的功效。以下是几种不同的猪粉肠冬瓜汤的做法，供您参考：

做法一：经典猪粉肠冬瓜汤

用料：

冬瓜 1000克

猪粉肠 250克

蜜枣 2个

薏米 半碗

猪横脷 一根

盐 一小勺

味精 少许

步骤：

1. 冬瓜1000克洗净备用，切块备用。

2. 蜜枣、薏米洗净备用。

3. 猪粉肠和猪横脷洗净备用，猪横脷切好再清洗一到两次，猪粉肠切好要多反复清洗几次。

4. 洗净的冬瓜、薏米、蜜枣放入砂锅，猪横脷和猪粉肠一起放入砂锅。

5. 加冷水入锅中，水要沫过所有食材，水可以多放些。

6. 大火烧开后转小火煲两个小时，最后加入盐和少许味精再转大火煲三分钟即可关火食用。

做法二：猪肝粉肠瘦肉冬瓜汤

用料：

冬瓜 一节（约500克）

煮粉肠 200克

猪肝 100克

瘦肉 100克