自己做油炸小锅怎么用

使用油炸小锅时，请遵循以下步骤和注意事项：

确保油炸锅及其配件（如炸篮）干净无油。

检查电源是否正常，确保油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。

合上电源开关，红色指示灯亮，表示电源已供至本炉。

顺时针方向旋转温控器，将所需温度值对准红点位置，绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管开始工作，锅内油开始升温。

根据食物种类和大小，设定合适的温度和时间。例如，炸薯条的温度在160℃-170℃左右，炸鸡翅的温度在170℃-180℃左右。

使用油温计来准确控制油温，避免油温过高导致食物炸焦或产生有害物质，过低则使食物吸油过多，口感油腻。

将需要油炸的食物放入炸篮中，确保食物表面干燥，避免水分带入油锅导致油溅。

轻轻将炸篮放入油锅中，使网篮和食物浸入到油中，盖上盖子，可以用工具将食物搅匀。