线瓜金针菇肉汤

线瓜金针菇肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种常见的线瓜金针菇肉汤的做法：

冬瓜金针菇猪肉汤

材料：冬瓜600克，金针菇100克，瘦猪肉150克，水2000毫升，盐适量。

做法

1. 将冬瓜连皮切块，金针菇切去根部，猪肉洗干净后先用热水烫一下。

2. 材料放入汤煲里用武火加热煮滚，再转文火煲2小时。

3. 放适量的盐调味即可。

冬瓜金针菇鸡胸肉汤

材料：冬瓜500克，金针菇200克，鸡胸肉100克，姜片少许，香菜适量，鸡精适量，盐适量，清水适量。

做法

1. 将冬瓜削去外皮，切成块状，金针菇去根部，洗净备用，鸡胸肉切成薄片备用。

2. 锅中放入足够的水，烧开后加入姜片和鸡胸肉片，用中小火煮约5分钟，去除血沫和杂质。

3. 将切好的冬瓜块放入锅中，继续用中小火煮约10分钟，直到冬瓜变软。

4. 加入金针菇，煮约5分钟，直到金针菇变软。

5. 最后，加入适量的盐和鸡精进行调味，煮约1分钟即可关火。