土豆丝炒圆白菜

方法一：

食材

土豆1个

圆白菜半个

醋一丢丢

盐看着办

小米辣2个（可选）

做法

土豆切成丝，圆白菜也切成丝。

冷锅放油，放入葱花和小辣椒，炒出香味后放入肉丝，翻炒至肉丝变白。

加入土豆丝，翻炒一会，加一丢丢醋，醋可以让土豆丝更脆。

土豆丝差不多半熟时放入圆白菜丝，翻炒一下，加入味极鲜，最后快熟时放盐。

可以放一丢丢耗油，更鲜美一些。

方法二：

食材

土豆240克

圆白菜140克

油3汤勺

生抽2汤勺

盐1勺

做法

土豆和圆白菜分别洗净切丝。

烧锅加3汤勺油烧热，下入土豆翻炒。

接着加入圆白菜翻炒。

加适量清水，煮开后加2汤勺生抽和1勺盐调味，炒匀即成。

方法三：

食材

土豆1个

圆白菜1个

油适量

盐适量

醋适量

鸡精适量

做法

土豆洗净去皮，切成丝，放入碗中用清水泡一下，捞出沥干。

圆白菜洗净，切成丝，待用。

烧锅倒油烧热，下入干辣椒丝爆香，然后加入圆白菜翻炒。

接着加入土豆丝，加点盐调味翻炒至断生，最后加点醋和鸡精炒匀即可。

方法四：

食材

土豆1个

圆白菜1个

酱油1勺

生抽1勺

盐半勺

油1勺

做法

土豆切片，圆白菜切丝。

放入生抽、酱油、土豆片翻炒片刻。

加入圆白菜，翻炒五分钟后放盐，搅匀即可。

方法五：

食材

土豆2个

小白菜适量

蒜末适量

辣椒段适量

盐适量

胡椒粉适量

做法

土豆选用淀粉含量较高的品种，切成片后煎至松软。

锅里放少许油，放入蒜末和辣椒段爆香。

炒香后放入洗净切好的小白菜，快速翻炒至稍微变软。

加入煎好的土豆片，混合均匀，加入盐和胡椒粉调味，再翻炒几下即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。