木耳金针菇烧肉
木耳金针菇烧肉是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美和猪肉的滑嫩，制作起来也相对简单。以下是制作木耳金针菇烧肉的基本步骤：
准备食材
猪肉（瘦肉或五花肉）180克
金针菇30克
黑木耳50克
姜2片
葱1根
大蒜2瓣
盐1小匙
生抽1大匙
蚝油1大匙
白胡椒粉少许
料酒1大匙
淀粉适量
植物油适量
鸡精少许（可选）
处理食材
猪肉切成薄片或丝，加入盐、料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。
金针菇洗净，去根部，撕成小簇或切段。
黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
姜切丝，葱切葱花，大蒜切末。