豆筋怎么油炸

油炸豆筋的步骤如下：

准备豆筋

豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条。

炸豆筋

炒锅上火，倒入植物油烧至七成热（约180℃）。

下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。

制作调味汁 （可选）：

锅内留少量油，放入葱、姜炒出香味。

掺鲜汤放入豆筋节，加入酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精。

完成

将炸好的豆筋节与调味汁拌匀，即可起锅。

建议

炸豆筋时，火候要掌握好，避免炸焦或炸不熟。

可以根据个人口味调整调味汁的配料和比例，使味道更符合自己的喜好。