山东牛奶西红柿怎么做

山东牛奶西红柿是一道营养丰富且口感独特的菜肴。以下是几种常见的做法：

经典做法

食材：牛奶200克，西红柿2个，鸡蛋3个，淀粉、精盐、胡椒粉、白糖各适量，绿菜叶少许，油适量。

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成月牙块。

2. 淀粉用鲜牛奶调成汁，鸡蛋煎成荷包蛋，待用。

3. 锅内放油少许，油热后放入切好的西红柿，翻炒几下，加细盐适量。

4. 把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。

5. 将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖3分钟，再加味精少许，翻炒一下，出锅装盆。

6. 用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀一下即可。

简易做法

食材：西红柿500克，鸡蛋250克，牛奶250克，白糖、胡椒粉、味精各适量，蔬菜50克。

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成月牙块。

2. 淀粉用鲜牛奶调成汁，鸡蛋煎成荷包蛋，待用。