金针菇烧烤豆腐皮的做法
金针菇烧烤豆腐皮的做法如下：
准备食材
金针菇：1把
豆腐皮：2张（也有称为千张豆腐皮）
小葱：1把（切碎）
食用油：适量
烧烤蘸料：适量
盐：适量
孜然粉：适量（可选）
辣椒粉：适量（可选）
其他调料（如蒜蓉辣酱、生抽、蚝油等）：根据个人口味准备
处理食材
金针菇根部切下一块，放入淡盐水中清洗几遍，攥干水分备用。
豆腐皮切成两指宽的长条，摞在一起，取一张金针菇放在上面，从头卷起，用牙签固定。重复此步骤，直到所有金针菇和豆腐皮都卷好。
煎制
准备一个平底锅，底部放入少量食用油，涂抹均匀。
将卷好的金针菇豆腐皮卷放入锅中，全程用大火煎至底部金黄，再煎另一面，直到两面都呈金黄色。