西餐早饭虾仁

早餐西餐虾仁的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

食材：西葫芦一根，胡萝卜半根，虾仁适量，低筋面粉20g，玉米淀粉10g，盐适量。

做法：

1. 西葫芦和胡萝卜擦丝，绰水捞出备用，虾仁剁碎，一起混合均匀。

2. 加入低筋面粉、玉米淀粉、少许盐调味，搅拌成糊状。

3. 平底锅小火，刷薄薄一层油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

食材：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒。

做法：

1. 虾仁洗净用牙签挑去虾线，鸡蛋翻开不大散，蛋黄蛋清分离。

2. 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱略微冷冻。

3. 黄瓜洗净切丁，葱切末，姜切末。

4. 葱末姜末与黄瓜丁炒香，放入滑好的虾仁，快速倒入碗芡翻炒，略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

食材：虾仁150克，鸡蛋250克，韭黄80克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克。

做法：

1. 虾仁炒熟盛罩篱内，鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄和虾仁拂匀。

2. 下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

食材：意大利面，虾仁，番茄，番茄酱，生抽，蚝油，猪油，盐。

做法：

1. 虾仁去头去皮去虾线，腌制两分钟。

2. 意大利面煮至7分钟，过凉水后备用。

3. 虾仁煸熟，猪肉炒熟，番茄丁炒出汁。

4. 加入意面翻炒，放盐，加入虾仁和肉沫，倒入调好的酱汁，炒匀即可装盘。

食材：吐司5片，虾泥200克，蛋白1个，蒜末1大匙，葱花1大匙，盐1/4大匙，胡椒粉1/4大匙，香油2小匙，料酒1/2大匙，淀粉适量。

做法：

1. 大虾洗净，去除虾线，搅打成虾泥。

2. 将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。

3. 吐司片上铺上馅料，卷起即可。