喜家德虾仁饺子怎么做

喜家德虾仁饺子的做法如下：

准备材料

虾仁 500克

韭菜 420克

柴鸡蛋 4个

香油 1勺

料酒 1勺

盐 5-6克

胡椒粉 2克

熟豆油 1勺

蚝油 1勺

面粉 250克

水 130克

淀粉 1勺

花生油 适量（炸葱和花椒用）

虾仁处理

虾仁去壳去虾线，洗净。

虾仁太大的话，可以切两半。

用料酒、蚝油、半小勺盐、一点点香油腌制虾仁，去腥的同时更好的入味，大约腌制20分钟。

鸡蛋处理

柴鸡蛋炒熟，小火搅拌至微熟，保留鸡蛋的营养价值，口感更滑嫩。

韭菜处理