排骨方便面怎么做好吃

排骨方便面的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一

排骨洗净，冷水入锅，加入葱姜和少许料酒，煮五分钟后撇去浮沫，捞出以温水涤净，控干水分。

热油将冰糖炒出糖色，倾入排骨翻炒两分钟使其上色。

加入香叶、桂皮、八角续炒一分钟，加一勺酱油、一勺蚝油、少许老抽混匀，注入足量清水煮开，略加盐与鸡精，盖锅以中小火慢炖半小时。

放入方便面，焖煮两分钟，撒上蒜末与葱花拌匀，即可出锅。

建议：

炖煮过程中保持中小火，使排骨炖至软嫩，方便面煮至爽滑。

做法二

排骨焯水洗净，再次放入锅中倒入清水，放入花椒和八角、葱、姜煮至软嫩。

方便面饼下入煮排骨的汤中，煮散后下入方便面调料，煮至没有硬心劲道爽滑即可出锅享用。

建议：

可以根据个人口味加入鸡蛋等配料，增加风味。

做法三

取出两包方便面，将方便面的调料取出放在碗里。

将方便面倒入锅中，煮5~6分钟，将煮好的方便面的水沥干。

将事先准备好的排骨汤煮沸，倒入调料中，最后将沥干的方便面倒入碗里即可。

建议：

煮过方便面的水最好不要，因为里面油脂含量较高。

做法四

烧水，水响冒小气泡时转中卧鸡蛋。

水开下调料，下前一天吃剩的红烧排骨，接着下方便面，煮到自己喜欢的软硬程度，关火。

建议：

可以根据个人口味加入其他配料，如青菜、香菜等。

总结

以上几种做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择一种或多种做法尝试。关键在于炖煮排骨时保持火候适中，使排骨炖至软嫩，方便面煮至爽滑。同时，可以根据个人口味加入不同的配料和调料，增加风味。