清蒸海底食物

清蒸海底食物是一种非常受欢迎的烹饪方式，能够最大程度地保留海鲜的鲜美和营养。以下是一些常见的清蒸海底食物的做法：

清蒸海鲈鱼

去鳞、去内脏、去鳃，冲洗干净，切成花刀。

生姜和大葱洗净切丝，取一半姜丝和葱丝塞入鱼身下面，再抹盐在鱼身上，最后淋料酒进行腌制。

蒸锅大火烧开后，把装有鱼的盘子放入蒸10分钟左右，焖3-4分钟再取出，倒掉盘子里的水，去掉姜葱丝。

把另一半姜葱丝放到鱼身上，淋上适量蒸鱼豉油，将油淋下去即可。

清蒸小晶鱼

收拾干净，料酒盐腌制30分钟。

开水下锅，放入小晶鱼，摆上葱姜丝，蒸7-8分钟。

蒸好以后小晶鱼捡出来，重新放入葱丝，淋上热油，蒸鱼豉油即可。

清蒸多宝鱼

处理好多宝鱼后冲洗干净，鱼身划花刀，撒料酒正反抹匀，鱼身正反两面均匀撒上盐。