西兰花炒鸡肉芹菜

西兰花芹菜炒鸡是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：100克

鸡腿肉：100克

西兰花：100克

葱：适量

姜：适量

花椒：适量

耗油：适量

味达美酱油：适量

花生油：适量

盐：适量

料酒：适量

生粉：适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤

芹菜处理

芹菜摘去叶子，洗净，切成2厘米左右的段。

鸡肉处理

鸡腿清洗干净，去骨，切成条状。

将鸡肉条用料酒、生粉、耗油和少许盐腌制15分钟。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

炒制过程

炒锅倒入适量的花生油，油热后放入葱姜爆香。

加入腌制好的鸡肉条，翻炒至五分熟。

倒入切好的芹菜段，继续翻炒。

加入西兰花，翻炒均匀。

根据口味加入适量的耗油、味达美酱油和盐调味。

炒至西兰花和芹菜熟透，汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

快速炒制：炒这道菜需要快速翻炒，以保持蔬菜的脆嫩口感。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入糖和醋。

健康搭配：西兰花富含维生素C和膳食纤维，与芹菜和鸡肉搭配，既美味又健康。

这道西兰花芹菜炒鸡色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢!