南瓜馒头颜色太美

南瓜馒头 色泽金黄,是早餐桌上的新宠,其制作过程如下:

材料准备

蒸熟的南瓜

牛奶

白糖

酵母

面粉

制作流程

将蒸熟的南瓜加入牛奶、白糖和酵母,搅拌均匀。

在大碗中加入面粉,倒入南瓜泥,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。

将面团搓成长条,切成均匀的小块,再团成一个个小馒头。

将小馒头盖上保鲜膜,醒发至1.5倍大。

每个小馒头的顶部切一个三角口,撒上干粉,再搓成粗方形,切口朝下放置。

锅中放入水,水开后将馒头放入蒸锅,大火蒸15分钟,关火焖3分钟。

营养价值

南瓜富含蛋白质、维生素等营养成分,其膳食纤维还能促进肠道蠕动、改善便秘。

口感与风味

南瓜馒头口感松软,带有淡淡的南瓜香和牛奶香,是孩子们的最爱。

入口甜美,令人陶醉。

二次发酵