泡好的豆子豆浆比例
泡好的豆子豆浆的比例可以根据个人口味进行调整,但大致可以参考以下几种常见的比例:
一般比例
干黄豆与水的比例为1:12,即50克黄豆加600毫升水。
泡好的湿黄豆与水的比例为1:10,即100克黄豆加1000毫升水。
细腻口感
如果喜欢更加细腻的口感,可以将比例调整为1:10,用100克浸好的湿黄豆,搭配1000毫升的水。
浓郁口感
如果喜欢浓郁的口感,可以少放点水,例如按照1:8或1:9的比例,即62.5克黄豆加500毫升水或56.25克黄豆加500毫升水。
其他调整
也可以根据个人口味在1:10至1:15之间进行调整,例如50克豆子加500克到750克之间的水。
建议
提前浸泡:黄豆需要提前泡发5-8小时,这样打出的豆浆会更加细腻。
二次过滤:即使豆浆机有自动过滤功能,建议使用细密的纱布或滤网进行二次过滤,以确保豆浆无渣。
适量添加调味品:根据个人口味,可以适量添加冰糖、红枣等调味品,增加豆浆的风味。
通过以上比例和调整,你可以根据自己的喜好制作出香浓细腻的豆浆。