土豆芸豆怎么清蒸

土豆芸豆的清蒸做法如下：

准备食材

土豆 300克

芸豆 300克

大蒜 3-4瓣

鲜姜 适量

芝麻 适量

味极鲜酱油 2勺

香醋 适量

麻油 一勺

食用油 适量

熟花生碎 适量

红辣椒粉 适量

处理食材

土豆去皮后切成条状，芸豆从中间切开，用清水冲洗干净，去除土豆上的淀粉和芸豆上的灰尘。

蒸制

将处理好的土豆条和芸豆段放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟，直至食材变软。

调制料汁

在空碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和淀粉，搅拌均匀，再加入适量清水，调成料汁备用。

炒制