清蒸冬瓜的汤
清蒸冬瓜的汤可以根据个人口味和需求进行制作，以下提供几种不同的做法：
鲜香爽口版
食材：冬瓜300克、平菇片50克、虾皮50克、油适量、盐适量、鸡汤适量、葱花少许。
做法：
1. 冬瓜切片，不宜太厚。
2. 平菇切片，铺在冬瓜上，撒上虾皮。
3. 加入适量的盐，鸡汤均匀倒入。
4. 上锅蒸熟，撒上葱花即可。
丰富配料版
食材：冬瓜500克、猪排骨300克、姜片3-4片、葱2根、盐适量、胡椒粉少许。
做法：
1. 猪排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。
2. 冬瓜去皮切块，姜切片，葱打结。
3. 锅中加水，放入排骨、冬瓜、姜片和葱结，大火煮开后转小火炖煮约40分钟。
4. 炖好后，加入盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。