乌鸡番茄金针菇

乌鸡番茄金针菇是一道营养丰富且美味的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

金针菇：1把

西红柿：2个

大蒜：2瓣

生姜：一小块

小葱：2根

盐：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

食用油：适量

番茄酱（可选）：1勺

做法步骤

金针菇处理

将金针菇根部切掉一小段，撕开洗净，沥干水分备用。

西红柿去皮

在西红柿顶部划一个十字刀，放入开水烫30秒至1分钟，剥皮后切成小块备用。

配料准备

大蒜切成蒜末，生姜切末，小葱切成葱花备用。

炒制过程