牛肉西兰花红烧虾怎么做

牛肉西兰花红烧虾的制作步骤如下：

准备食材

牛肉切成条或块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制15-30分钟。

西兰花切成小朵，用盐水浸泡15分钟，然后焯水30秒后捞出沥干。

大虾去壳去虾线，洗净备用。

姜蒜切片，红辣椒切块。

炒制牛肉

锅中加油，油热后放入腌制好的牛肉，大火快炒至表面微微焦黄，盛出备用。

炒制蔬菜

锅中留底油，放入姜蒜爆香，然后加入焯过水的西兰花翻炒约1分钟。

加入红椒条，增添色彩和口感。

合并炒制

将炒好的牛肉倒回锅中，加入生抽和蚝油，再次翻炒均匀，使所有材料充分混合。

根据个人口味，加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱全的牛肉西兰花红烧虾就完成了。希望你喜欢这个食谱!